圆面刀

圆面刀

圆面刀属于面条加工工具。圆面刀，包括刀杆本体，刀杆本体侧壁上设有刀槽，所述刀槽是“圆弧”型刀槽。本实用新型在使用时，两个削面刀并列设置在刀架上且相向运动，圆弧型刀槽通过切割挤压将面团削成面条，对水和面粉的要求不高，且不需要提前和面，生产效率高、成本低，加工出来的面条不粘连，口感好。